Шоколадный рулет со сметанным кремом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кто сможет отказаться от вкусного, домашнего шоколадного рулета со сметанным кремом? Наверное, никто. Готовится такое лакомство на основе бисквитного теста, которое не требует никаких особых навыков. Главное, чтобы были хорошо взбиты белки. Крем тоже готовится просто и быстро. По желанию в крем можно добавить фрукты или ягоды. Такой шоколадный рулет отлично подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разбейте яйца, отделите желтки от белков.
- 3
Шаг 3
Белки взбейте до пышной пены, постепенно добавляя сахар продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
К белкам добавьте желтки и хорошо взбейте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте какао и аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Противень застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Когда достанете готовое бисквитное тесто, сверните его с помощью влажного полотенца в рулет и оставьте до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Сметану выложите в емкость, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте.
- 9
Шаг 9
Смажьте готовое бисквитное тесто сметанным кремом.
- 10
Шаг 10
Сверните в рулет и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
- 11
Шаг 11
Шоколадный рулет со сметанным кремом готов.