Шоколадный пирог в глазури
Описание
Рецепт не отнимет много времени. С тестом все очень просто и понятно. А дальше есть два варианта: вы можете испечь один корж и разрезать его пополам, а можете разделить тесто и сделать два отдельных коржа. Кроме глазури и сахарной пудры для украшения такого пирога отлично подойдут свежие ягоды или фрукты Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно заняться тестом.
- 2
Шаг 2
2. Соедините оба вида сахара с размягченным сливочным маслом, взбейте.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте яйца и ванильный экстракт.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно соедините муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты.
- 5
Шаг 5
5. Влейте кефир и перемешайте все, чтобы тесто было однородным и без комочков.
- 6
Шаг 6
6. Разделите тесто пополам, вылейте каждую часть в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную пергаментом. Отправьте корж запекаться при температуре 180 градусов минут 20-25.
- 7
Шаг 7
7. Для приготовления глазури залейте горячей водой какао и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Растопите на водяной бане шоколад.
- 9
Шаг 9
9. Соедините все ингредиенты вместе и взбейте.
- 10
Шаг 10
10. Выложите часть глазури на корж, распределите ровным слоем.
- 11
Шаг 11
11. Сверху аккуратно положите второй корж и обмажьте со всех сторон пирог глазурью.
- 12
Шаг 12
12. При желании присыпьте шоколадный пирог в глазури немного сахарной пудрой.