Шоколадный пирог с творогом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. К пирогу можно подать шарик мороженого или взбитые сливки. Хорошо сочетается пирог и со свежей вишней или черешней Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Включите духовку на разогрев до 170 градусов. Взбейте два яйца с половиной сахара в пышную пену.
- 3
Шаг 3
Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте масло до образования легкой эмульсии.
- 4
Шаг 4
В отдельной миске смешайте муку, соль, какао-порошок и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Всыпьте сухую смесь в миску с яично-масляной смесью, добавьте сметану, отложив 2 столовых ложки. Перемешайте легко.
- 6
Шаг 6
Отдельно смешайте творог с яйцом, остатками сахара и сметаны. Добавьте кукурузный крахмал. По желанию можно добавить немного ванилина. Добавьте горсть шоколадных капель и еще раз перемешайте.
- 7
Шаг 7
Застелите форму пергаментом и выложите тесто. Разровняйте лопаткой.
- 8
Шаг 8
Вылейте сверху творожную массу. С помощью шпажки слегка перемешайте в виде узоров, захватывая слой темного теста.
- 9
Шаг 9
Выпекайте пирог минут 25-30. Готовность проверьте шпажкой. При прокалывании она должна оставаться сухой.
- 10
Шаг 10
Готовому пирогу дайте остыть на решетке, затем нарежьте порционно.
- 11
Шаг 11
Подавать пирог можно теплым или полностью остывшим.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.