Шоколадный пирог с изюмом
Описание
Приготовить шоколадный пирог с изюмом легко, а набор необходимых продуктов достаточно прост. У меня указано количество для небольшой формы, диаметром 18 см. Если у вас форма больше, то количество ингредиентов увеличивайте в два раза. Изюм по желанию можно заменить на любые сухофрукты или даже орехи, а можно взять и то, и другое одновременно. Будет еще вкуснее! Выпечка получается в меру сладкая, основную сладость придает изюм, для сладкоежек количество сахара рекомендую увеличить. С чаем, кофе или молоком такой пирог съедается до последней крошки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините в кастрюльке растопленное сливочное масло, молоко, сахар и какао.
- 3
Шаг 3
Доведите массу до кипения, периодически помешивая на небольшом огне, и остудите (3 ст.л. отложите для поливки готового пирога).
- 4
Шаг 4
В глубокой миске взбейте яйца.
- 5
Шаг 5
Добавьте к ним остывшую шоколадную смесь.
- 6
Шаг 6
Насыпьте муку, соду и мускатный орех.
- 7
Шаг 7
Перемешайте тесто до однородного состояния, добавьте промытый и обсушенный изюм и цедру лимона.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все еще раз и выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- 9
Шаг 9
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, затем убавьте температуру до 160с и подержите еще 15 минут. Горячий пирог смажьте оставшейся шоколадной массой и дайте остыть. Затем подайте к столу.
- 10
Шаг 10
Шоколадный пирог с изюмом готов.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.