Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Так и произошло, поэтому с удовольствием делюсь с вами новым рецептом. Запишите, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Займитесь тестом. Яйца комнатной температуры взбейте в пену, чтобы они увеличились вдвое. Лучше всего это делать миксером.
- 2
Шаг 2
Добавьте к яйцам сахар. Взбейте массу до светлого цвета.
- 3
Шаг 3
К этой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель, натёртый мелко шоколад и размягчённое масло. Взбивайте тесто ещё 4 минуты.
- 4
Шаг 4
Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут.
- 5
Шаг 5
Пока бисквит выпекается и затем остывает, займитесь кремом. Хорошо промойте апельсин. Натрите цедру с половины плода, а вторую часть нарежьте красивыми дольками.
- 6
Шаг 6
Белки с солью взбейте до пены.
- 7
Шаг 7
Осторожно добавляйте к белкам сахар, продолжая взбивать массу.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте в крем цедру апельсина и лимонный сок. Осторожно всё перемешайте.
- 9
Шаг 9
С помощью кондитерского мешка украсьте пирог кремом, а сверху уложите дольки апельсина.