Шоколадный пирог (простой рецепт)
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это очень интересный и простой рецепт шоколадного пирога. Изюминка его заключается в том, что в его состав нет муки. Поэтому пирог получается очень нежным. Чтобы узнать, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В сотейник влейте 100 миллилитров воды, добавьте 200 граммов сахара. Перемешайте и поставьте на плиту, доведите сироп до кипения на медленном огне и варите до растворения сахара.
- 2
Шаг 2
Сырые куриные яйца вбейте глубокую миску, добавьте остаток сахара и взбивайте миксером на высокой скорости до увеличения массы вдвое. Чтобы яйца лучше взбивались, они должны быть холодными.
- 3
Шаг 3
Поломайте плитку горького шоколада на небольшие кусочки. Понемногу добавляйте шоколад в сотейник с горячим сиропом и помешивайте, чтобы шоколад полностью стал жидким, а масса однородной.
- 4
Шаг 4
Сливочное масло порежьте кубиками. Добавьте его в сотейник к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешайте, чтобы масло распалилось в горячей массе.
- 5
Шаг 5
В получившуюся шоколадную массу введите взбитые миксером яйца с сахаром. Аккуратно все перемешайте ложкой и вылейте в застеленную фольгой форму для запекания. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и выпекайте пирог тридцать минут.