Шоколадный пирог из нутовой муки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Выпечка из нутовой муки имеет легкий ореховый аромат. Она долгое время остаётся свежей и не черствеет, так как в ее составе отсутствует клейковина Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления шоколадного пирога. Если у вас нет кокосового молока, можно использовать любой растительный молочный напиток.
- 2
Шаг 2
Соедините в миске сухие составляющие теста: нутовую муку, сахар, соль и соду. В качестве подсластителя можно использовать сироп топинамбура или кокосовый сахар. Перемешайте ингредиенты венчиком для равномерного их распределения.
- 3
Шаг 3
Добавьте в сухие составляющие кокосовое молоко и растопленное кокосовое масло. Влейте горячую воду и добавьте несколько капель ароматизатора.
- 4
Шаг 4
Размешайте венчиком, чтобы мука вся прописалась влагой и не осталось непромешанных мест.
- 5
Шаг 5
Форму смажьте небольшим количеством масла и выложите тесто. Разровняйте и слегка поступите формой о рабочую поверхность, чтобы все пустоты заполнились.
- 6
Шаг 6
Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте нутовый пирог 60-80 минут, в зависимости от толщины коржа. После выпекания дайте пирогу полностью остыть на решетке.
- 7
Шаг 7
Готовый пирог можно разрезать вдоль пополам и прослоить глазурью из какао порошка, кокосового масла и сиропа топинамбура или сахара. Той же глазурью можно покрыть пирог сверху.
- 8
Шаг 8
Пирог получается плотный, влажный, с ярким шоколадным вкусом. Очень похож по вкусу и консистенции на брауни.
- 9
Шаг 9
и хорошего настроения!