Шоколадный мусс
Описание
Шоколадный мусс готовится из шоколада и сливок. Главную работу в приготовлении мусса выполняет миксер, все остальное приготовите в два счета. Ванильный экстракт можно заменить на ванильный сахар, а вот экстракт миндаля нужно будет поискать. Если любите сладкие муссы, добавьте несколько ложек сахара
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шоколад (250 гр) поломайте в мисочку и растопите на плите или в микроволновой печи.
- 2
Шаг 2
2. Размешайте шоколад до однородной массы и дайте ему остыть.
- 3
Шаг 3
3. Сливки охладите и взбейте миксером до густой пены. В процессе взбивания добавьте экстракты ванили и миндаля.
- 4
Шаг 4
4. Постепенно, взбивая, вводите в сливки остывшую шоколадную массу.
- 5
Шаг 5
5. Взбивайте шоколадный мусс, пока он не станет плотным и густым.
- 6
Шаг 6
6. Оставшийся шоколад - 50 гр - натрите теркой или ножом на стружку.
- 7
Шаг 7
7. Выложите шоколадный мусс в креманки или стаканчики, украсьте шоколадной стружкой.
- 8
Шаг 8
8. Перед подачей на стол охладите шоколадный мусс в холодильнике (в течение часа).