Шоколадный медовик
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Абсолютно несложный рецепт такого вкусного торта должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Вместо малины можно использовать любые ягоды или даже фрукты. Прекрасный вкус медово-шоколадного торта сложно передать словами Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления теста в кастрюлю с толстым дном отправьте 150 грамм сахара, яйцо, масло, мед, молоко и соду.
- 2
Шаг 2
2. Варите на медленном огне до увеличения массы в объеме (около 10 минут). Помешивайте.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку вместе с какао и замесите тесто. Оставьте его на 20-30 минут.
- 4
Шаг 4
4. Подпылите доску мукой, слегка обомните тесто руками. Затем сделайте колбаску и разделите на 7 частей.
- 5
Шаг 5
5. На пергаменте раскатайте тонко каждый кусочек теста и с помощью тарелки вырежьте круг. Наколите его вилкой, переложите на противень и выпекайте 8-10 минут при температуре 180-200 градусов.
- 6
Шаг 6
6. Для приготовления крема смешайте в кастрюле яйца, сахар, муку, крахмал, ванильный сахар, а затем влейте молоко. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
- 7
Шаг 7
7. В охлажденный до комнатной температуры крем добавьте мягкое сливочное масло и взбейте миксером.
- 8
Шаг 8
8. Время собирать торт! На блюдо положите корж, смажьте его кремом и разложите ягодки. Чередуйте так все слои. Кремом смажьте верх и бока торта.
- 9
Шаг 9
9. Из обрезков коржа сделайте крошку и притрусите бока и верх торта. Украсьте ягодами и дайте ему пропитаться пару часов.