Десерты
Шоколадный крем
10 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Я покажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шоколад я предпочитаю брать вот в таких дропсах. Но можно взять обычную плитку и поломать руками.
- 2
Шаг 2
2. Сливки в небольшом сотейнике прогрейте на огне. Их не нужно кипятить! Необходимо довести до состояния "вот-вот закипят" и сразу же снять с огня. Вылейте сливки в мисочку с шоколадом.
- 3
Шаг 3
3. И просто оставьте на пару минут.
- 4
Шаг 4
4. А дальше начните аккуратно перемешивать уже растопленный в сливках шоколад, пока масса не станет однородной.
- 5
Шаг 5
5. "Ганаш" чудесно подойдет для покрытия вот такого домашнего рулета, например.
- 6
Шаг 6
6. Посмотрите, как классно он застыл. Для тортов, кексов и прочих кулинарных экскрементов этот рецепт вам точно пригодится!