Шоколадный кекс со смородиной
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Красивый, вкусный и просто замечательный кекс. Заранее замочите смородину в настойке. Это можно сделать накануне приготовления. Приготовьте тесто взбив масло с сахаром, постепенно добавляя желтки, настойку со смородины, растопленный шоколад. Затем добавьте муку и вмешайте взбитые белки и смородину. Готовое тесто положите в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и украсьте смородиной Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помойте ягоды, залейте настойкой и оставьте на ночь в прохладном месте.
- 2
Шаг 2
Масло взбейте с сахаром, добавляя по одному желтки, затем влейте жидкость со смородины, продолжая взбивать.
- 3
Шаг 3
Добавьте теплый растопленный шоколад и снова взбейте. Добавьте муку, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Хорошо взбейте белки. Вмешайте половину в тесто с помощью миксера, затем добавьте вторую половину и ягоды и перемешайте ложкой.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто положите в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и украсьте смородиной.