Шоколадный кекс с изюмом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если хотите приготовить более праздничный вариант кекса с изюмом, советую добавить в него еще орешков и можно других сухофруктов. У меня была вишня, но еще очень вкусно с сушеной клюквой получается. Чтобы приготовить шоколадный кекс с изюмом, заранее замочите изюм, чтобы он был мягким, орехи (если захотите их добавить) советую обжарить или прогреть в духовке. Если кекс будут кушать дети, то можете не добавлять коньяк
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разотрите масло с сахаром до кремообразного состояния, потом по одному введите яйца каждый раз хорошо перемешивая.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте муку, разрыхлитель и какао. Замесите тесто.
- 4
Шаг 4
В тесто добавьте орехи, изюм и вишню.
- 5
Шаг 5
Хорошенько перемешайте и добавьте коньяк.
- 6
Шаг 6
Выпекать удобнее всего в силиконовой форме. Можете ее не смазывать. Тесто равномерно выложите и оправьте в разогретую до 170 С духовку на 45 минут.
- 7
Шаг 7
Если кекс надломился - это не страшно, показатель, что тесто хорошее получилось.
- 8
Шаг 8
Готовый шоколадный кекс с изюмом можете посыпать сахарной пудрой перед подачей.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.