Шоколадный кекс с черникой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кекс получается не очень сладким, поэтому можете немного увеличить количество сахара или посыпать кекс сахарной пудрой сверху. Шоколадные капли можно заменить на рубленый черный шоколад Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с черникой. Ягоды переберите, сполосните и обсушите.
- 2
Шаг 2
В миску налейте топленое молоко и разбейте яйцо, перемешайте.
- 3
Шаг 3
В миску добавьте сахар, соль и влейте растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте до растворения соли и сахара.
- 4
Шаг 4
В другой миске смешайте муку, какао порошок и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Соедините обе массы до однородного, густого теста. Добавьте в него шоколадные капли и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте в тесто чернику и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Переложите из миски тесто в форму и разровняйте.
- 8
Шаг 8
Форму с кексом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до сухой спички. Спустя время достаньте кекс из формы, остудите на решетке и подавайте.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.