Шоколадный чизкейк без выпечки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Чизкей легко готовится и без выпечки. Для приготовления шоколадного чизкейка без выпечки понадобится любое песочное печенье, творог или творожная масса, шоколад, а также какао. Творог лучше взять жирненький, домашний, если он рассыпчатый, то взбейте его в блендере или миксером. Можете добавить больше шоколада или какао в творожную массу, чтобы сам чизкейк был более шоколадным Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала нужно сделать основу: смажьте форму сливочным маслом. Печенье измельчите в блендере.
- 2
Шаг 2
Добавьте к печенью 4 ст.л. молока или сливок, какао, 70 грамм сливочного масла. Все хорошенько перемешаем.
- 3
Шаг 3
Полученное тесто разровняйте по форме, например, с помощью стакана. Отправьте в холодильник для застывания.
- 4
Шаг 4
Растворите желатин в 3 ст.л. воды теплой, поставьте его набухать минут на 20.
- 5
Шаг 5
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте 20 грамм сливочного.
- 6
Шаг 6
Творожную массу лучше взбить в блендере, добавив сахарную пудру и ваниль.
- 7
Шаг 7
Добавьте в творог растопленный шоколад.
- 8
Шаг 8
Сливки (250 мл) взбейте миксером.
- 9
Шаг 9
Набухший желатин растопите на водяной бане и добавьте к творожно-шоколадной массе. Взбейте ее еще раз миксером.
- 10
Шаг 10
Взбитые сливки подмешайте туда же.
- 11
Шаг 11
Творожную готовую массу выложите в форму поверх печенья, разровняйте и отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы застыла.
- 12
Шаг 12
Готовый шоколадный чизкей без выпечки можете посыпать какао или тертым шоколадом перед подачей или украсить ягодами.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.