Десерты
Шоколадные трюфели (конфеты)
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Темные, шоколадные, бархатные, изысканные – все это про трюфели - конфеты с одноименным названием самого дорогого в мире гриба. Конфеты таят в себе интригу, роскошь, авантюризм. Шоколадные трюфели в фабричных и домашних условиях делают из ганаша, а потом глазируют и обваливают в какао, дробленых орехах, какао. Вкус шоколада можете украсить добавками, вроде рома, ликера или коньяка Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растопите шоколад в горячих сливках.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в ганаш щепотку соли. Остудите смесь.
- 3
Шаг 3
3. Сформируйте конфеты в форме шариков.
- 4
Шаг 4
4. Обваляйте конфеты в какао порошке.