Шоколадные пончики в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для их выпечки использую специальные формы, которые по виду похожи на форму для кексов, только в уменьшенном виде. Пончики из духовки ничем не уступают обжаренным во фритюре. По своей консистенции они не такие воздушные, а больше напоминают кексы. Их можно вовсе не украшать или посыпать сахарной пудрой, но тут моя фантазия не знает пределов, поэтому сделал еще и глазурь Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте в миску муку, смешайте ее с 1/3 стакана какао, разрыхлителем, 0,5 чайной ложки соли.
- 2
Шаг 2
2. В другую миску добавьте яйца, сахар, кофе/молоко/"Кока-колу", растительное масло, 1 чайную ложку ванили.
- 3
Шаг 3
3. Соедините сухие ингредиенты с жидкими.
- 4
Шаг 4
4. Переложите тесто в полиэтиленовый мешок.
- 5
Шаг 5
5. Смажьте маслом форму для выпечки.
- 6
Шаг 6
6. Обрежьте уголок полиэтиленового пакета и вылейте через отверстие тесто в формы, заполните их на 2/3.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте при 170 градусах около 8 минут. Переложите пончики сразу на решетку для остывания.
- 8
Шаг 8
8. Для глазури: смешайте растопленное сливочное масло, оставшуюся колу/молоко/кофе, добавьте какао, ваниль, сахарную пудру, соль.
- 9
Шаг 9
9. Окуните каждый пончик в теплую глазурь.
- 10
Шаг 10
10. Выложите все пончики на решетку.
- 11
Шаг 11
11. Посыпьте пончики кондитерской присыпкой и оставьте их на полчаса, чтобы стекла глазурь.