Шоколадные конфеты с персиковым муссом
Описание
Чтобы быть уверенным в качестве сладостей, сделайте их самостоятельно. Тем более, что процесс на самом деле совсем несложный и довольно увлекательный. Хочу поделиться с вами идеей,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно растопить шоколад и подготовить формочки для конфет. Если у вас нет специальных форм, можно воспользоваться вкладышами от конфет в коробке (если есть).
- 2
Шаг 2
2. Для начала нужно с помощью кисточки нанести первый слой шоколада, смазав дно и бока формы. Отправьте в холодильник, чтобы шоколад немного схватился, а после нанесите еще один слой. Снова отправьте в холодильник, пусть застывает.
- 3
Шаг 3
3. Воду и сироп от персиков налейте в небольшой сотейник и поставьте на огонь. После растворите там желатин и всё тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Сами же персики вместе с сахаром нужно превратить в однородное пюре.
- 5
Шаг 5
5. Остывший до комнатной температуры желатин взбейте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте туда персиковое пюре, продолжая взбивать. В результате должна получиться однородная и воздушная масса.
- 7
Шаг 7
7. Разлейте мусс по формочкам, отправьте его на часик в холодильник, а после аккуратно промажьте шоколадом сверху, и пусть полностью застывают. Конфетки — просто пальчики оближешь!