Шоколадные капкейки с шоколадной начинкой
Описание
Это рецепт поистине для любителей шоколада. Умеренно сладкие кексы с нежной шоколадной начинкой. Верх пирожных можно украсить ягодами, конфетами и прочими вкусностями Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте в пышную пену яйца с сахаром.
- 2
Шаг 2
Отдельно доведите до кипения маргарин с молоком, чтобы маргарин полностью растаял.
- 3
Шаг 3
По очереди добавляйте небольшими порциями к яйцам молочную смесь и смесь из муки, соды и какао. Аккуратно мешайте венчиком, чтобы масса оставалась пышной. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в духовке при 180С минут 20-30. Затем изделия остудите.
- 4
Шаг 4
Для начинки смешайте поломанный шоколад и сливки. Поставьте греться, постоянно мешая, чтобы шоколад растаял. В горячую смесь добавьте сливочное масло. Перемешайте. Поставьте в холодильник, чтобы начинка подзастыла.
- 5
Шаг 5
Затем в капкейках выньте сердцевину и наполните их начинкой
- 6
Шаг 6
Для крема взбейте сливки 33% с сахарной пудрой. Украсьте, сделав на пирожных шапочки.