Шоколадные блины с вишней
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такие блинчики могут стать прекрасным завтраком, полдником или ужином для взрослых и детей. Их можно дополнить, сверху посыпав сахарной пудрой или полив жидким шоколадом. Вишню можно взять и свежую, удалив косточки, но крахмал придется разводить в холодной воде, примерно в 50 миллилитрах Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных блинов с вишней. Если вы используете замороженную вишню, достаньте ее из морозильной камеры заранее и дайте ей немного оттаять.
- 2
Шаг 2
В миску налейте кислое молоко, добавьте соль и сахар.
- 3
Шаг 3
Разбейте в миску яйцо, все хорошенько перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Муку смешайте с содой и просейте в миску с молочной массой. Туда же просейте какао порошок и все взбейте до однородного теста. Дайте постоять тесту 15-20 минут.
- 5
Шаг 5
Влейте, перемешивая, в тесто кипяток и растительное масло, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Испеките на ней из теста блинчики и дайте им немного остыть.
- 7
Шаг 7
С вишни слейте сок в миску. Ягоды без косточек выложите в сковороду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Проварите вишню в течение 5-7 минут.
- 8
Шаг 8
Смешайте кукурузный крахмал с вишневым соком и влейте к ягодам, перемешивая, варите до загустения, на это уйдет примерно 2-3 минуты, в зависимости от силы огня.
- 9
Шаг 9
Творог смешайте с сахаром и пробейте все блендером до однородной массы.
- 10
Шаг 10
Нанесите творожную массу на одну поверхность блинов, разложите вишню в один ряд по краю и сверните в закрытые рулетики и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.