Шоколадные батончики
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Во время приготовления шоколада ингредиенты на водяной бане периодически помешиваем. Вода не должна сильно кипеть, процесс на водяной бане происходит медленно, чтобы шоколадная масса получилась однородной Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для батончиков.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем сахарную пудру и добавляем коньяк или любую ароматную настойку. Крепость 30-40 градусов.
- 3
Шаг 3
Затем кладем 2 вида масла и ставим на водяную баню.
- 4
Шаг 4
Периодически помешиваем, пока масло и пудра не растворятся.
- 5
Шаг 5
Добавляем какао тертое и продолжаем подогревать на водяной бане.
- 6
Шаг 6
Пока готовится шоколад, подготовим чищенные орехи, финики без косточек и лимон. Лимона отрезаем четверть.
- 7
Шаг 7
Кусок лимона, финики и орехи пропускаем через мясорубку.
- 8
Шаг 8
Какао и масло растопились и получился шоколад однородной консистенции.
- 9
Шаг 9
В шоколад добавляем пропущенные через мясорубку орехи, финики и лимон. Все перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Массу выкладываем на пергамент.
- 11
Шаг 11
Сверху накрываем пергаментом и легонько прокатываем скалкой, чтобы получился ровный слой. Отправляем заготовку в холодильник на 60 минут.
- 12
Шаг 12
Шоколад с наполнителями застыл, теперь его можно нарезать полосками.
- 13
Шаг 13
Шоколадные батончики с орехами, финиками и ароматом лимона готовы.
- 14
Шаг 14
.