Шоколадное суфле без выпечки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вместо какао можно использовать плитку шоколада. Молоко подойдет с наибольшим процентом жирности. На его замену можно взять жирные сливки. Подавать к столу готовое суфле лучше после того, как оно полностью застынет Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В ковшике взбейте куриные желтки с половиной сахара.
- 3
Шаг 3
Всыпьте какао, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте молоко. В желатин добавьте 2 ст. ложки молока для набухания.
- 5
Шаг 5
Нагрейте массу почти до кипения.
- 6
Шаг 6
Выложите желатин в горячую молочную смесь, хорошо перемешайте его до полного растворения.
- 7
Шаг 7
В миске взбейте яичные белки с оставшимся сахаром.
- 8
Шаг 8
Влейте к взбитым белкам молочно-шоколадную массу. Взбейте все вместе в течение 1 минуты на максимальных оборотах миксера.
- 9
Шаг 9
Перелейте суфле в красивые пиалы и отправьте его в холодильник для застывания.
- 10
Шаг 10
Шоколадное суфле без выпечки готово!