Шоколадное печенье
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот рецепт из итальянской кухни, а уж жители этой страны точно знают толк в десертах. Вкус и аромат этого орехово-шоколадного удовольствия сложно передать словами. Я хочу предложить вам классический рецепт и с добавлением шоколадной нотки в тесто, а вы можете выбрать тот, что вам больше по душе. Обязательно рекомендую сделать это печенье в домашних условиях Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сам процесс приготовления теста довольно прост. Для начала подсушите на сухой сковороде орехи.
- 2
Шаг 2
2. После измельчите их в блендере до состояния крошки.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте размягченное сливочное масло, сахар, муку, ванильный или миндальный экстракт для аромата. Все тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Можно разделить тесто пополам, в одну добавьте растопленный шоколад (можно какао).
- 5
Шаг 5
5. Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатывайте их в шарики и выкладывайте на противень, застеленный пергаментом.
- 6
Шаг 6
6. Запекается печенье не более 10 минут при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
7. А дальше все просто: возьмите печенье, нанесите на него слой топленого шоколада и слепите с еще одним печеньем. Вот такая красота получается в итоге!