Шоколадно-вишневый торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Представляю вашему вниманию несложный, но очень удачный вариант, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Соедините и просейте все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюльку всыпьте сахар.
- 3
Шаг 3
3. Влейте воду и поставьте на огонь. Чуть прогрейте, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте растительное масло и ванильный экстракт.
- 5
Шаг 5
5. Влейте сок лимона и всыпьте сухие ингредиенты.
- 6
Шаг 6
6. Все тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- 7
Шаг 7
7. Вылейте тесто в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пеките, проверяя на готовность деревянной палочкой.
- 8
Шаг 8
8. Пока печется корж, вымойте вишни, удалите хвостики и косточки. Выложите их в небольшой сотейник, добавьте сахар и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите минуты 3 и остудите.
- 9
Шаг 9
9. Готовый корж остудите как следует и аккуратно разрежьте поперек на два коржа.
- 10
Шаг 10
10. Для приготовления крема взбейте сливки с сахарной пудрой (сахаром) до плотных пиков.
- 11
Шаг 11
11. Выложите корж и полейте сиропом. Затем — слой крема и вишни, которые предварительно немного обсушите от сиропа.
- 12
Шаг 12
12. Накройте вторым коржом, полейте его сиропом. Оставшийся крем распределите на верх и борта тортика.
- 13
Шаг 13
13. А дальше можно украсить торт по желанию шоколадом и ягодками. Оставьте торт, чтобы он пропитался, на 3-5 часов.
- 14
Шаг 14
14.