Шоколадно-кокосовый пирог

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог можно не украшать вовсе, в нашей семье его съедают очень быстро, поэтому на глазурь не всегда есть время. Можно использовать кокосовую стружку или вовсе кокос. Если разрезать пирог на коржи и перемазать их кремом, получится еще и отличный кокосовый торт

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Нарежьте масло кусочками и отправьте в микроволновку, чтобы оно расплавилось. Отложите его для остывания.

2. 2

   Шаг 2

   Просейте в большую миску муку и какао-порошок, добавьте разрыхлитель, кокосовую стружку, сахар, яйца, молоко и топленое масло, тщательно перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Вылейте массу в заранее приготовленную емкость для выпекания с выложенной на ней пергаментной бумагой. Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 1 час.

4. 4

   Шаг 4

   Сделайте шоколадную глазурь. Для этого смешайте просеянное какао (1 столовую ложку) и сахарную пудру в одной емкости. Добавьте растопленное масло (1 столовая ложка) и кипяток.

5. 5

   Шаг 5

   Перемешайте все венчиком, если шоколадная глазурь очень густая, добавьте немного кипятка.

6. 6

   Шаг 6

   Украсьте пирог глазурью с помощью шпателя или кисточки, подавайте после ее застывания.