Шоколадно-банановый рулет
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Десертов в своей жизни я испекла уже очень много, одни были просто удачные, а вот другие очень удачные, настолько, что теперь готовлю их постоянно. Этот рулет можно отнести к очень удачным открытиям. Готовится он достаточно легко и быстро, если не учитывать время в холодильнике, но и съедается он очень быстро Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, размягченное масло отправьте в миску и взбейте миксером.
- 2
Шаг 2
2. Масло приобрело кремовую консистенцию, влейте в него половину всего сгущенного молока, продолжайте взбивать.
- 3
Шаг 3
3. Отставьте миску с маслом в сторону. В чашу миксера вбейте куриные яйца, взбейте, добавьте соду, гашенную уксусом, после этого взбейте еще раз.
- 4
Шаг 4
4. Влейте оставшееся сгущенное молоко, перемешайте все венчиком.
- 5
Шаг 5
5. Пшеничную муку просейте прямо в чашу, затем перемешайте всё до получения однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
6. Противень застелите бумагой для выпечки, вылейте в него тесто, распределите его по всей поверхности лопаткой. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Пока выпекается бисквитный корж, очистите банан, нарежьте его кружочками, полейте лимонным соком, чтобы бананы не почернели.
- 8
Шаг 8
8. Достаньте противень с бисквитом, снимите последний вместе с пергаментом на полотенце. Немного остывший корж смажьте приготовленным кремом из сливочного масла и сгущенки, распределите по всей поверхности бананы.
- 9
Шаг 9
9. Аккуратно сверните рулет небольшой колбаской, сперва согните с одной стороны, затем с другой. Заверните его в пергамент и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
- 10
Шаг 10
10. Тем временем черный шоколад растопите в микроволновой печи или на паровой бане. Достаньте из холодильника рулет, разверните пергамент, рулет переложите на блюдо с широкими краями и покройте шоколадом.
- 11
Шаг 11
11. Рулет отправьте на 1 час в холодильник для застывания шоколада.