Шоколадная творожная пасха
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Традиционно пасху делают из творога с цукатам, орехами и изюмом. А почему бы не добавить в нее шоколад? Ведь это подарит десерту еще большую привлекательность! Пасха получится очень вкусной, и ваши детки не устоят перед искушением и обязательно полакомятся этим праздничным десертом. В этом рецепте подробно рассказано и показано, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Творог берем жирный и не слишком мокрый. Протираем его через сито или прокрутим через мясорубку.
- 2
Шаг 2
Добавляем к творогу мягкое сливочное масло, все перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Перемешаем яйца с сахаром, добавим к ним сливки и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
А теперь включаем плиту и варим сливки с яйцами и сахаром на среднем огне, все время помешивая. Масса должна загустеть. Минут через 5 после закипания это и должно произойти. Снимаем кастрюлю с огня, остужаем содержимое.
- 5
Шаг 5
Шоколад разламываем на кусочки и подтапливаем его на водяной бане.
- 6
Шаг 6
Добавляем в творог с маслом яично-сливочную остывшую смесь, перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Теперь добавим растопленный шоколад, размешиваем до однородности.
- 8
Шаг 8
Добавляем измельченные орехи и цукаты (или изюм). Перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Застилаем влажной марлей, сложенной в два слоя, форму для пасхи. Выкладываем в нее получившуюся массу. Утрамбовываем, разравниваем.
- 10
Шаг 10
Форму ставим в миску, в нее будет стекать жидкость из пасхи. Закрываем форму сверху краями марли, ставим плоскую тарелку, а на нее — груз. И отправляем в холодильник часов на 12.