Шоколадная паста по Дюкану
Описание
Шоколадную пасту очень любят дети, несмотря на то, что готовится она для взрослых. Обязательно угостите и их, предлагая с любой выпечкой. Пасту можно хранить в холодильнике примерно 2 дня, но не более
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Шоколад используйте черный или молочный, но лучше всего не пористый.
- 2
Шаг 2
Шоколад выбранного сорта разломите на кусочки и выложите их в ковш или казан с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.
- 3
Шаг 3
Растопите шоколад, но не до сворачивания. Помешайте его, как только увидите, что он стал мягким, выключите нагрев.
- 4
Шаг 4
Половину авокадо очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками и высыпьте в чашу блендера или измельчителя.
- 5
Шаг 5
Добавьте ложку меда. Мед не даст шоколаду загустеть и пасту можно будет намазать.
- 6
Шаг 6
Выложите теплый шоколад в емкость к остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Аккуратно измельчите все на пульсирующем режиме техники примерно 3-4 минуты, превращая все в пасту.
- 8
Шаг 8
Готовую пасту выложите в пиалу или креманку, намажьте на ломтики сыра, отрубной хлеб, тосты.