Шоколадная кростата
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сейчас я расскажу вам, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты, приступим!
- 2
Шаг 2
Сначала приготовьте тесто для кростаты. Для этого соедините два яйца с сахаром и щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
Добавьте какао, рахрыхлитель, корицу, мускатный орех, растительное масло без запаха.
- 4
Шаг 4
Частями вводите муку. Количество муки примерное, от 300 до 400 граммов, но не больше. Тесто должно просто собраться в ком и быть мягким.
- 5
Шаг 5
Заверните тесто в пакет и оставьте на 30 минут в холоде.
- 6
Шаг 6
Для начинки смешайте творог с яйцом и сахаром, сметаной, щепоткой ванильного сахара. Лучше всего это сделать в блендере.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр положите мягкое, пластичное тесто и пальцами растягивайте его, заполняя всю форму, сформируйте бортики. Если у вас вышло тесто плотное, то раскатайте его скалкой и перенесите в форму.
- 8
Шаг 8
Разровняйте творожную массу.
- 9
Шаг 9
Сверху распределите смородину, чуть вдавливая ее в творожную массу.
- 10
Шаг 10
Выпекайте кростату 45 минут при 180 градусах. Остудите полностью в форме.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.