Шоколадная
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот вкусный овсяный пирог с карамельной начинкой и орешками понравится всем сладкоежкам. Да и любой хозяйке не в тягость приготовить это сладкое чудо, ведь рецепт очень простой и готовится пирог достаточно быстро. Правда, попробовать его можно будет лишь через пару часиков, ведь карамельная начинка должна остыть. Пирог получается калорийным, но даже те, кто следит за фигурой, вряд ли откажутся от кусочка этого изумительного пирога Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Насыпаем в миску муку, овсяные хлопья, сахар (можно уменьшить количество сахара до 2/3 стакана), разрыхлитель и соль.
- 2
Шаг 2
2. И смешиваем до однородности. Растапливаем сливочное масло.
- 3
Шаг 3
3. Выливаем масло в овсяно-мучную смесь и сначала ложкой, а потом руками перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. И вот что у нас получается: не тесто, не крошка :)
- 5
Шаг 5
5. Форму для выпечки (у меня прямоугольная 20 на 30 см) застилаем пергаментом, смазанным сливочным маслом. Выкладываем 2/3 крошки и утрамбовываем ровным слоем. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15.
- 6
Шаг 6
6. Орехи измельчим скалкой. И совсем не обязательно измельчать их до состояния крошки, будет интереснее, если кусочки орехов будут разного размера.
- 7
Шаг 7
7. Приготовим шоколадную карамель. В сотейник наливаем сливки, добавляем сахар, мед и кусочки шоколада.
- 8
Шаг 8
8. Помешивая, доводим до кипения и растворения сахара и шоколада. Варим на маленьком огне еще минуты 2-3, до загустения.
- 9
Шаг 9
9. Достаем противень с основой пирога и заливаем горячей шоколадной карамелью. Разравниваем.
- 10
Шаг 10
10. Посыпаем орехами.
- 11
Шаг 11
11. И равномерно распределяем оставшееся тесто-крошку.
- 12
Шаг 12
12. Запекаем еще минут 30-35, до золотистого верха. Затем пирог должен остыть и постоять пару часов, чтобы карамель в начинке загустела.
- 13
Шаг 13
13. :)