Шоколадная галета с нектаринами и черешней
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Конечно, с фруктами и ягодами можете лавировать на свой вкус. Но данный вид начинки настоятельно рекомендую! Во-первых, она совершенно не течет, а во-вторых получается очень вкусно! :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и сметану.
- 2
Шаг 2
В миску просейте муку и какао, добавьте сахар и соль. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте кусочки холодного сливочного масла и разотрите смесь руками до появления комочков.
- 4
Шаг 4
В последнюю очередь добавьте желток и сметану.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто и скатайте его в шар.
- 6
Шаг 6
Шар нужно расплющить (так тесто лучше охлаждается), положить в пакет и убрать на 20-30 минут в холодильник.
- 7
Шаг 7
Охлажденное тесто раскатайте в круг, тарелкой пометьте место для начинки, чтобы остались хвостики теста для бортиков.
- 8
Шаг 8
Нектарины и черешню помойте, очистите от косточек и произвольно нарежьте. Добавьте сахар и крахмал, аккуратно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Выложите начинку на тесто.
- 10
Шаг 10
Сформируйте бортики. И поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- 11
Шаг 11
После того как галета остынет, приглашайте всех к столу!