Шоколад из какао-бобов (простой рецепт)

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Такой шоколад понравится любителям натурального вкуса. По желанию, можно совсем не добавлять сахар в шоколад или добавить совсем небольшое количество, тогда уникальность шоколада вырастет в разы. Будьте уверены, что такой шоколад не навредит фигуре и порадует утром с чашечкой кофе Подавайте охлаждённым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Какао-бобы выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 150-160 градусов в течение 30 минут, затем полностью остудите.

2. 2

   Шаг 2

   С помощью ступки или кофемолки измельчите какао-бобы в крошку.

3. 3

   Шаг 3

   В миску или кастрюльку переложите крошку какао-бобов и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, дождитесь выделения какао-масла и влейте тонкой струйкой молоко, добавьте сахар.

4. 4

   Шаг 4

   Доведите смесь до однородности, полностью остудите, перелейте в форму или формочки и отправьте в холодильник до полного застывания.

5. 5

   Шаг 5

   Подайте к столу.