Шницели из тыквы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда вокруг царит осеннее изобилие овощей, самое время обратить внимание на овощные аналоги любимых блюд. Предлагаю приготовить шницели из тыквы. Нежно, вкусно и полезно! Панировка может быть любая: яйцо, мука, сухари. У меня сегодня двойная панировка, благодаря которой получается хрустящая ароматная корочка сверху. Берите рецепт на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву очистите и нарежьте тонкими пластинами.
- 3
Шаг 3
Для кляра соедините яйцо, сметану, мускатный орех, соль и молотый перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Каждый кусочек тыквы окуните сначала в яичную смесь.
- 5
Шаг 5
Затем обваляйте в сухарях. Потом опять в яичной смеси, и снова в сухарях. Должна получиться двойная панировка.
- 6
Шаг 6
Выкладывайте шницели на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки сверху.
- 7
Шаг 7
Для соуса соедините в равных пропорциях сметану и майонез. Добавьте давленый чеснок, любую свежую зелень и все перемешайте. Можно подать шницели по желанию просто со сметаной.
- 8
Шаг 8
Вкусно именно с пылу, с жару, в горячем виде.