Шницели из печени
Описание
Шницели из говяжьей печени легко и просто приготовить в домашних условиях. Чтобы печень осталась мягкой и сочной — приготовьте специальный кляр из яиц, майонеза и муки. Печень останется сочной внутри и мягкой снаружи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте говяжью печень, срежьте протоки, если есть, удалите пленку. Нарежьте печень пластинами, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Приготовьте кляр. Вбейте в миску куриное яйцо, всыпьте муку и добавьте майонез. Посолите кляр по вкусу.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте кляр, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
Окуните каждый кусочек печени в кляр.
- 6
Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде, выложите кусочки шницелей.
- 7
Шаг 7
Обжаривайте шницели с двух сторон по 3-4 минуты, сделав умеренный огонь.
- 8
Шаг 8
В горячем виде подавайте шницели к столу, дополнив их любым гарниром, например, из картофеля или овощей.