Горячие блюда
Шницель капустный с сыром
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления шницеля капустного с сыром. Сыр выступает в качестве начинки, иногда добавляют грибы, но это уже на любителя. Готовые шницели подаются к столу со сметаной, аджикой или острым соусом. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нужно сварить капусту, отделив листья от кочана. Варить в кипящей подсоленной воде, примерно 10 минут. Листья должны быть мягкими, но не рваться.
- 2
Шаг 2
Сыр нарезаем прямоугольными ломтиками.
- 3
Шаг 3
Смешиваем сметану с мукой, солью и специями.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем ломтик сыра в капустный лист. Сворачивать нужно конвертиком, как на голубцы.
- 5
Шаг 5
Обваляйте шницель в муке, затем окуните в кляр и еще раз обваляйте в панировочных сухарях или манке.
- 6
Шаг 6
Обжариваем на масле с двух сторон до хрустящей румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.