Шницель из свинины с яблоком
Описание
Если свинину употреблять в умеренных количествах, то она благотворно сказывается на работе нашего организма. И одним из блюд, которое можно и нужно включать в свой рацион питания, является шницель. Его можно готовить и на сковороде, и в духовке, и в мультиварке. Особенно хорошо он получается из корейки, но и из другого мяса — не хуже. Я взяла шею, тоже отличая часть свинины, потому что готовится быстро и всегда получается мягкой. Недаром для буженины берут именно её. Предлагаю в качестве дополнения к классическому шницелю использовать яблоки, которые придадут свой вкус и аромат, а также выступят в роли своеобразного гарнира. А в целом к такому шницелю прекрасно подойдёт жареный или отварной картофель. И вы получите очень сытное, вкусное блюдо в обед или на ужин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления шницеля.
- 2
Шаг 2
Мясо вымойте и промокните бумажным полотенцем. Выложите на разделочную доску и хорошо отбейте с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Переложите в миску, посолите и поперчите, тоже с обеих сторон.
- 4
Шаг 4
В миску выложите яйцо и взбейте венчиком или просто вилкой.
- 5
Шаг 5
Окуните полностью шницель во взбитое яйцо.
- 6
Шаг 6
И тут же хорошо обваляйте в панировочных сухарях.
- 7
Шаг 7
Переложите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и жарьте с обеих сторон, на небольшом огне, по 5 минут до готовности.
- 8
Шаг 8
Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину. Нарежьте кольцами. Выложите на сковороду и добавьте сливочное масло.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте яблоки на масле с обеих сторон 3-5 минут.
- 10
Шаг 10
Переложите шницель на тарелку, рядом выложите яблоки. Оформите по своему вкусу и подавайте горячим.