Шницель из капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Шницель из капусты готовится достаточно быстро и легко. Главное, чтоб у кочана капусты были достаточно большие листья. Иначе будет не удобно делать конвертики. Если вы не особо любите жаренное, то шницель из капусты можно запечь в духовке при 220 градусах. Запекать блюдо следует около 20-30 минут, единожды перевернув. Желаю удачи и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первое что нужно сделать, это поставить вариться половину кочана капусты в соленной воде. В это время в сковородке разогреть масло, добавить карри и черный перец. Слегка их поджарить.
- 2
Шаг 2
Затем на сковородку выложить нарезанный слайсами адыгейский сыр.
- 3
Шаг 3
Обжарить сыр с двух сторон и убрать с огня.
- 4
Шаг 4
Сваренный кочан разделить на отдельные листья, слегка отбить каждый лист в местах сгиба и завернуть в него обжаренный сыр.
- 5
Шаг 5
Свернуть в конвертик.
- 6
Шаг 6
Далее конвертик обвалять в муке.
- 7
Шаг 7
Обмакнуть конвертик в смесь, сделанную из сметаны, куркумы, кориандра и соли, а затем обвалять в панировочных сухарях. Конвертик готов для жарки. Сделайте так со всеми конвертиками.
- 8
Шаг 8
И затем обжаривать на сковородке.
- 9
Шаг 9
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.