Шницель из баклажана
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Шницели из баклажанов могут быть гарниром к мясу, птице, рыбе или вполне самостоятельным блюдом. Можно приготовить соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа и подавать баклажаны с ним. Пробуйте это простое и вкусное блюдо Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны помойте и выложите на тарелку. Наколите вилкой, в противном случае при запекании они буквально взорвутся. Запекайте в духовке или, как я в микроволновой печи. Готовьте баклажаны в микроволновке 5-6 минут на самой большой мощности.
- 2
Шаг 2
Охладите баклажаны и очистите.
- 3
Шаг 3
Каждый баклажан разрежьте пополам вдоль. Посолите с обеих сторон по вкусу.
- 4
Шаг 4
Яйцо взбейте, как на омлет и обмакните баклажаны в него.
- 5
Шаг 5
Обваляйте баклажаны в муке.
- 6
Шаг 6
Выложите баклажаны на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- 7
Шаг 7
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Шницели из баклажанов готовы.