Горячие блюда
Шницель австрийский
35 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим шницель австрийский в домашних условиях. Вам понадобится две заготовки из телячьего мяса (телячьи лопатки весом по 250 грамм), яйцо, молоко, мука, масло растительное, панировочные сухари, соль, перец, лимонный сок. Готовый шницель подают с картофельным салатом. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Берем телятину и тонко отбиваем, примерно до 5 мм толщиной.
- 2
Шаг 2
Солим, перчим и присыпаем мукой.
- 3
Шаг 3
В миску вбиваем яйцо, вливаем молоко и 1 ст.л. растительного масла, взбиваем. Окунаем шницель в приготовленную смесь.
- 4
Шаг 4
Обваляйте шницель в панировке.
- 5
Шаг 5
Обжариваем шницель на растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Готовый шницель можно полить лимонным соком.