Шницель
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления выбирайте мясо без костей. Отличным вариантом станет карбонат, вырезка или окорок. Готовый шницель дополните гарниром из картофеля или свежими овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы приготовить шницель, подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу разбейте яйца. Добавьте соль и специи. Взболтайте венчиком до появления пены.
- 3
Шаг 3
Затем в две разные миски насыпьте муку и панировочные сухари.
- 4
Шаг 4
Мясо нарежьте на порционные кусочки.
- 5
Шаг 5
Каждый кусочек мяса отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте мясо пленкой, чтобы не летели брызги.
- 6
Шаг 6
Каждую отбивную обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировке.
- 7
Шаг 7
На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте шницели с двух сторон примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
Шницели станут приятного золотистого цвета.
- 9
Шаг 9
Разложите их по тарелкам и подавайте к столу.