Шиш-кебаб
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Идей для маринада существует немало, кому-то нравится натуральный вкус мяса, а кто-то без ума от интересных добавок. Я предлагаю сочетать свинину с мякотью киви, чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту. Также добавляю лук и его сок, а также минеральную воду. В таком ансамбле достаточно всего нескольких часов, чтобы мясо как следует пропиталось. Попробуйте обязательно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте его среднего размера кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Киви очистите и измельчите в блендере или натрите на терке.
- 4
Шаг 4
4. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Часть лука натрите на терке, выжмите сок. Добавьте минералку, перец и специи по вкусу. Оставьте на пару часов в маринаде. Перед приготовлением подсолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Мясо нанизайте на шампура, отправьте на угли и жарьте до готовности.