Шифоновый бисквит с вишней
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Шифоновый бисквит с вишней можно выпекать в мультиварке, для этого в чашу мультиварки (смазывать ее не надо) выложите тесто и выпекайте на режиме "Выпечка" 80 минут. Чтоб достать бисквит из чаши мультиварки, переверните ее и оставьте до полного охлаждения, а затем просто снимите чашу. У вас будет высокий бисквит. Для украшения тортика обязательно оставьте часть сливок и ягоды. Если тортом будут лакомиться только взрослые, то лучше пропитать вишню коньяком. Успехов и Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Желтки взбить со 180 граммами сахара.
- 2
Шаг 2
Влить охлажденное какао, сваренное на воде, масло, перемешать, добавить муку, соду и соль.
- 3
Шаг 3
В тесто добавить частями взбитые с 45 гр сахара белки и выпекать в круглой форме при 180 градусах 40 минут.
- 4
Шаг 4
Готовый бисквит охладить и срезать аккуратно верхний слой.
- 5
Шаг 5
Ложкой аккуратно вынуть середину из бисквита.
- 6
Шаг 6
Мякоть аккуратно измельчить руками.
- 7
Шаг 7
К бисквиту добавить вишни и взбитые сливки.
- 8
Шаг 8
Уложите сливки внутрь торта.
- 9
Шаг 9
Закройте тортик верхней крышкой.
- 10
Шаг 10
Подогреть сливки, добавить сахар и довести до кипения. Добавьте поломанный шоколад, растопить и добавить мягкое масло. Перемешать, остудить. Ганаш готов.
- 11
Шаг 11
Тортик покройте ганашем.
- 12
Шаг 12
Украсьте взбитыми сливками и вишней.