Шифоновый бисквит
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Универсальный бисквит, который сочетается с любым видом крема, с любой пропиткой и с любым ягодным наполнением. То, что надо для приготовления идеального торта Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления бисквита подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Это сделает структуру бисквита более воздушной.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков. Желтки немного взбейте с сахаром. Масса станет пышной и светлой.
- 3
Шаг 3
Следом влейте молоко и растительное масло. Затем вмешайте муку с содой и ванилином.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбейте яичные белки до пышной массы.
- 5
Шаг 5
Добавляйте взбитые белки в тесто и аккуратно вручную вмешивайте снизу вверх. Масса должна оставаться пышной.
- 6
Шаг 6
Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (16 см.) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 7
Шаг 7
Готовый бисквит немного увеличится в размере и станет золотистого цвета. Проверьте на готовность. Проткните деревянной шпажкой и сразу достаньте ее. Если шпажка сухая, то бисквит готов. Извлеките бисквит из формы и остудите. Затем оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь, чтобы он отлежался.
- 8
Шаг 8
Готовый бисквит можно разрезать на 2-3 коржа и использовать для приготовления торта. Готовьте с удовольствием!