Шепардский пирог
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. "Шепардский пирог" готовится чрезвычайно просто, достаточно следовать пошаговой инструкции, но при этом можно дать волю своей фантазии в плане добавления ингредиентов и специй
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите картофель, порежьте на крупные дольки и отварите до готовности с зубчиком чеснока, посолите.
- 3
Шаг 3
В фарш влейте столовую ложку оливкового масла, столовую ложку соевого соуса, поперчите и обжарьте на сковороде.
- 4
Шаг 4
Натрите на терке морковь, полукольцами нарежьте лук, мелко порежьте болгарский перец и сельдерей.
- 5
Шаг 5
В сковороду влейте остатки оливкового масла и соевого соуса, выложите овощи и тушите 5-6 минут, после чего влейте примерно 100 мл. воды и тушите под крышкой еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте в тушеные овощи обжаренный фарш.
- 7
Шаг 7
Выложите на фарш томаты и тушите под крышкой в течение 5 минут.
- 8
Шаг 8
В сотейник или в кастрюлю влейте сливки, молоко, добавьте мускатный орех и лавровый лист, нагрейте до кипения, после лавровый лист извлеките.
- 9
Шаг 9
Разомните в пюре картофель, влейте молочно-сливочную смесь, размешайте.
- 10
Шаг 10
В форму для запекания выложите фарш с овощами.
- 11
Шаг 11
На фарш выложите консервированный зеленый горошек, если есть свежий горошек, это еще лучше.
- 12
Шаг 12
Сверху выложите картофельное пюре, ложкой нанесите "волну", отправьте пирог в духовку при температуре 180-200 градусов на 25-30 минут.
- 13
Шаг 13
Ароматное и вкусное блюдо готово.