Шаверма дома
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы можете использовать любое мясо, дешевле всего и популярнее – это куриное мясо. В шаверму можно положить любые овощи, зелень, а привычные майонез с кетчупом заменить вкусным и полезным соусом на основе сметаны или йогурта. Можно использовать готовый армянский лаваш или питу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте кусочками куриное мясо. Нарежьте тонким полукольцами лук, кусочками томаты, крупно нарежьте листья салата.
- 2
Шаг 2
2. Сперва сделайте маринад для курицы: в миску выложите куриное мясо.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и нарежьте крупно 4 зубчика чеснока.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к курице все специи, соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте 4 столовые ложки йогурта и 1 чайную ложка лимонного сока.
- 6
Шаг 6
6. Перемешайте хорошенько и оставьте на 1 час для маринования.
- 7
Шаг 7
7. Тем временем в другую миску выложите оставшийся йогурт. Очистите зубчики чеснока и измельчите их через пресс.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте оставшийся лимонный сок и перемешайте хорошенько.
- 9
Шаг 9
9. По вкусу посолите и поперчите, снова перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите маринованную курицу.
- 11
Шаг 11
11. Обжаривайте ее до готовности, затем переложите в тарелку.
- 12
Шаг 12
12. Выложите питу на тарелку (можно лаваш).
- 13
Шаг 13
13. Смажьте питу приготовленным соусом из йогурта.
- 14
Шаг 14
14. По центру выложите кусочки обжаренной курицы.
- 15
Шаг 15
15. Добавьте нарезанный салат, лук и томаты.
- 16
Шаг 16
16. Переложите питу на фольгу и полейте ложкой соуса.
- 17
Шаг 17
17. Аккуратно сверните питу в рулет и оберните фольгой.
- 18
Шаг 18
18. Подавайте питу спустя пару минут, чтобы соус, овощи и курица пропитались соками друг друга.