Шаурма с редиской и рукколой
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Помимо редиса вы можете добавить в начинку любые овощи — морковь по-корейски, помидоры, жареные грибы и т.п. Соус можно сделать более пикантным, если добавить в него свежий чеснок и острый перчик Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления шаурмы. Редис, огурец и рукколу помойте вместе с куриным филе под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
Разрежьте филе на две части вдоль, хорошенько отбейте, обжарьте на сковороде минуты по 3 с каждой стороны. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Нарежьте огурец тонкой соломкой, редиску нарежьте соломкой или тонкими кружочками, смешайте сметану, майонез и кетчуп для соуса. При желании в соус можно добавить измельченный чеснок.
- 4
Шаг 4
Тонкий длинный лаваш выложите на ровную поверхность, на него выложите всю рукколу, чуть полейте ее соусом.
- 5
Шаг 5
Обжаренное филе нарежьте тонкими брусочками, выложите на рукколу.
- 6
Шаг 6
На филе выложите весь редис.
- 7
Шаг 7
Далее добавьте огурец, его также полейте соусом и присыпьте тертым твердым сыром.
- 8
Шаг 8
Сверните лаваш рулетом, подвернув края внутрь, обжарьте на сковороде-гриль минуты по 2 с каждой стороны на умеренном огне.
- 9
Шаг 9
Готовую шаурму с рукколой и редиской разрежьте пополам и сразу же подавайте к столу.