Шашлык, замаринованный на вине
Описание
Для того, что бы приготовить это нехитрое, но очень вкусное блюдо, не требуется особых знаний и умений. Достаточно следовать простейшим правилам приготовления — и вы сумеете удивить своих гостей и близких своими кулинарными способностями. Итак приступим. Для приготовления нам понадобится полтора киллограмма свиной шейки. Вообще количество мяса расчитывается по простой формуле: 250 грамм — это один шампур и, соответственно, одна порция. Вот и рассчитывайте! В нашем случае 1500 граммов это порция на 6 человек. Мясо промываем, удаляем пленки и разрезаем на кусочки пиблизительно 4Х4 сантиметра. Маленькими кусочками не нужно, потому что они высохнут, да и большими кусками тоже. Кусочек должен быть таким, что бы его можно было съест за один, ну или в крайнем случае за два укуса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиную шейку промыть, удалить пленки. Порезать на кусочки 4 на 4 сантиметра.
- 2
Шаг 2
Порезать лук кольцами или полукольцами. Добавить в мясо.
- 3
Шаг 3
Тцательно перемешать лук с мясом. Лук должен дать сок. Добавить специи.
- 4
Шаг 4
Добавить 500 миллилитров красного сухого вина.
- 5
Шаг 5
Нанизанное на шампура мясо обильно присаливаем.