Шашлык в яблочном уксусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любителям классического шашлыка обязательно понравится этот рецепт. Вкус его получается как всегда отменным. Это тот рецепт шашлыка, при котором обязательно нужно мариновать шашлык минимум ночь, а если позволяет время, то и сутки. Тогда мясо получится нежным и мягким. Подавайте шашлык со свежими овощами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для шашлыка желательно использовать свиную шейку, но можно взять лопатку, задок или даже ребро.
- 2
Шаг 2
Мясо порежьте достаточно крупным куском.
- 3
Шаг 3
В большую миску сложите мясо, добавьте лук, порезанный крупными кольцами, посолите, поперчите по вкусу, влейте яблочный уксус.
- 4
Шаг 4
Хорошенько перемешайте, разминая мясо руками, чтобы оно стало мягче и лучше впитывало аромат лука.
- 5
Шаг 5
Накройте миску пищевой пленкой и отправьте шашлык в холодильник мариноваться на ночь.
- 6
Шаг 6
Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампура и отправьте на мангал.
- 7
Шаг 7
Жарьте мясо до готовности, проворачивая шампура, чтобы каждый кусочек прожарился равномерно со всех сторон. Время приготовления мяса будет зависеть от качества жара и размера кусочков мяса.
- 8
Шаг 8
Вот таким аппетитным получилось мяско!
- 9
Шаг 9
Шашлык готов и его можно подавать к столу.