Шашлык в уксусе
Описание
Маринадов для приготовления вкусного шашлыка существует большое количество. Но самый популярный — это уксусный маринад. Готовить его легко и быстро, да и главный ингредиент (уксус) есть в каждом доме. А лучше всего в уксусном маринаде готовить свиной шашлык. Он получается очень нежным, мягким и сочным. Смотрите фото, читайте рецепт и готовьте на здоровье
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиную шею нарезаем крупными кусками, перекладываем мясо в глубокую миску.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем. Затем добавьте лук к мясу.
- 3
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте воду и уксусную эссенцию. Затем выливаем этот маринад в мясо и добавляем специи для шашлыка.
- 4
Шаг 4
А теперь необходимо хорошо все перемешать и оставить мариноваться шашлык на 2-3 часа или больше. Солить шашлык нужно непосредственно перед жаркой.
- 5
Шаг 5
Добавим еще растительное масло и хорошо перемешаем мясо. Затем нанизываем его на шампура и отправляем жариться на мангал. Не забываем периодически переворачивать шашлык.