Шашлык в масле и луке
Описание
Чтобы мясо как следует пропиталось луком, я рекомендую нарезать его полукольцами и чуть-чуть размять, добавляя в маринад. Кроме того, я добавила чуточку яблочного уксуса, чтобы свинина получилась мягче. Это простой и недорогой маринад для шашлыка, который вас точно не разочарует
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо нарежьте порционными кусочками. Я сразу отправляю в контейнер, в котором буду мариновать.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Очистите и нарежьте лук, отправьте его к мясу.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Добавьте уксус.
- 7
Шаг 7
Все перемешайте, немного приминая руками лук.
- 8
Шаг 8
Соберите мангал, дайте дровам хорошо прогореть.
- 9
Шаг 9
Насадите кусочки мяса на шампура и поставьте на мангал.
- 10
Шаг 10
Постоянно переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно подрумянивалось и готовилось.
- 11
Шаг 11
Перед тем, как снять мясо с огня, надрежьте аккуратно один кусочек, чтобы проверить готовность.
- 12
Шаг 12
Шашлык в масле и луке чудесно сочетается с жареными и свежими овощами.