Горячие блюда
Шашлык в луковом маринаде с минералкой
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Для данного рецепта мясо выбираем молодое и свежее. Желательно взять окорок или шею. В процессе маринования солить не надо, так как мясо пустит сок и при запекании будет сухое. Солить необходимо непосредственно перед готовкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свинину нарежьте на порционные куски.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами.
- 3
Шаг 3
Лук разомните руками. Смешайте с мясом и оставьте постоять 1 час.
- 4
Шаг 4
Затем налейте минеральную воду и хорошо перемешайте. Дайте постоять ещё 1 час.
- 5
Шаг 5
Замаринованное мясо посолите, добавьте перец. Хорошо перемешайте. Нанизывайте на шампуры и готовьте на горячих углях, периодически переворачивая.